●千歳鶴酒ミュージアム

札幌旅行から間が空きましたが旅行中に訪れた「千歳鶴酒ミュージアム」を紹介します。
ここは札幌唯一の蔵元・千歳鶴の、酒と文化をテーマにした小さい博物館＆酒蔵です。冬の酒の仕込みが行われている期間は蔵元ならではの搾りたての酒を味わえるほか、その他の時期は工場の見学として酒造りの設備のみガイド案内付きで見られます。10種類くらいの日本酒が味わえる試飲コーナーがあり、酒かすを使ったケーキやアイスクリームも販売されています。

日本酒を仕込んでいるのは3月までということでもろみを搾ってできたばかりの新酒を味わえませんでしたが、次回は仕込みの時期に訪れたいな。

千歳鶴酒ミュージアム